NASTAR ~ NASTAR ~ NASTAR

Mencoba resep lagi, kali ini adalah kue kering Nastar. 

Siapa yang suka kue ini....angkat tangan!! Siapa yang tidak suka kue ini....tidak usah angkat tangan!! 

Pada hari minggu kuturut ayah ke kota....oh ternyata sudah diganti, pada hari minggu kupraktek membuat kue saja. Bahan-bahannya standar, walau ada beberapa yang dimodifikasi (motor kale). Hal pertama yang harus dilakukan adalah....persiapan bahan, berikut akan diberikan contekannya!!

Bahan - bahan :

250 gr tepung terigu

4 sendok makan tepung maizena

1½ sendok makan susu kental manis (saya pakai Cap Enak)

2 buah kuning telur

50 gr gula halus

15 gr (sesuai selera) rumbutter (saya pakai merk Orchid)

200 gr mentega

300 gr selai nenas siap pakai (saya pakai selai nenas merk Harry)

2 sendok makan gula pasir

garam secukupnya

Note : Setelah tepung ditimbang sesuai takaran, kurangi 4 sendok makan (rata, jangan jubung) dan diganti dengan tepung maizena. Bila adonan belum cukup padat bisa ditambah tepung terigu.

Cara membuat :

1. Masak selai nanas beserta gula pasir sampai kering (jika kurang manis, bisa ditambah gula lagi).

2. Campur tepung dan garam dalam satu wadah, sisihkan.

3. Blender susu, gula halus, telur, rumbutter, mentega hingga naik.

4. Campur adonan tepung ke dalam adonan mentega, aduk sampai rata hingga dapat dibentuk (jika masih lembek, bisa ditambah tepung terigu lagi).

5. Bentuk sesuai selera, tambahkan selai nenas sebagai isi, kemudian panggang dalam oven hingga kuning kecoklatan.

 

Note : Jika ingin terlihat lebih menarik, bagian atas adonan yang sudah dibentuk tadi bisa diolesi kuning telur sebelum dipanggang.

 

Demikianlah, mudah bukan!! Gak pake ribet!! Selamat mencoba dan berhasil!!